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陈彦，男，博士，现为安徽大学生命科学学院副院长、生物实验教学中心主任、教授、博士生导师。
人物经历：
1. 1991--至今 安徽大学生命科学学院，历任讲师（1992）、副教授（1998）、教授（2004）、博士生导师（2011），兼任生命科学学院副院长（2010）
2. 2004--2009 合肥工业大学生物与食品工程学院，工学博士
3. 1988--1991 安徽大学生化微生物研究所，理学硕士
4. 1984--1988 安徽农业大学茶与食品科技学院（原安徽农学院茶业系），助教
研究方向：
1. 真菌活性多糖的结构与功能
2. 天然活性产物的抗肿瘤/抗衰老作用机制
3. 功能食品/保健品的开发与研究
科研项目：
1. 2013--2016 国家自然科学基金项目（31271817），金福菇多糖抗衰老作用及其构效关系研究
2. 2012--2014 安徽省教育厅重点科研项目(KJ2012A029)，黄精活性物质综合制备新工艺的开发与研究
3. 2011--2013 安徽省高校自然科学研究重点项目（KJ2011A017），特色功能性富硒米乳制品（饮料）开发
4. 2012--2013 安徽省科技攻关项目（12010302054）“新型健康奶油生产关键技术研究”
5. 2013--2014 石斛生物碱制备工艺开发（企业委托项目）
6. 2013--2014 大米蛋白粉品质特性分析（企业委托项目）
学术兼职：
现为安徽省生态工程与生物技术重点实验室主任，安徽省学术和技术带头人，安徽省生物化学与分子生物学学会副理事长，安徽省食用菌技术协会副会长。
专利情况：
1. 陈彦,王亚,程乃嘉,李雪慧,周礼元,蔡正楠,郭文强.一种兼具抗肿瘤作用的抗氧化剂及其制备方法,2018.12.28,中国发明专利ZL201610573418.0
2. 陈彦,杨丹,刘柳,王亚,徐利,陆永明,张亚萍.一种高纯度萝卜硫素的制备方法,2017.06.20,中国发明专利ZL201410632932.8
3. 陈彦,杨乔月,陆永明.一种以固定化酶去除工业废水中扑息热痛的方法,2017.06.13,中国发明专利ZL201510455090.8
4. 陈彦,王亚,徐利,郭文强,陆永明,李绍飞.一种金钗石斛多糖和总碱的提取分离方法，2017.02.08，中国发明专利ZL201410628418.7
5. 陈彦,刘柳,郭文强,王亚,陆永明.一种以金福菇为原料提取分离金福菇多糖TLH-3的方法,2016.02.17,中国发明专利ZL201410318373.3
6. 陈彦,翟天龙,段培鲁,丁兢娜,徐存吉,郭文强,王萌萌.一种植物与微生物多糖的纯物理制备方法，2015.12.09,中国发明专利ZL201210471031.6（已转让）
7. 陈彦,段培鲁,翟天龙,丁兢娜,徐存吉,张蕾,郭璐璐.一种促进醒酒和防醉的中药提取物复配制剂及其制备方法和应用,2015.10.21,中国发明专利ZL201210319130.2（已转让）
8. 陈彦,郭文强,王亚.一种石斛饮料的制备方法,2015.08.05,中国发明专利ZL201310462318.7 （已转让）
9. 陈彦,王亚,郭文强.一种银杏鲜汁原液的制备方法,2015.08.05,中国发明专利ZL201310462280.3（已转让）
10.陈彦,王翠,王瑞君,胡美丽,段培鲁,翟天龙.一种天然抗氧化剂金福菇多糖 的制备方法,2014.02.12,中国发明专利ZL201210014537.4（已转让）
11.陈彦,徐存吉,王萌萌,李绍飞,江明星,刘增武,徐利.一种以棕榈油为基油的低反式脂肪酸冰淇淋专用油脂的制备方法,2013.10.16,中国发明专利ZL201210232641.0
12.陈彦,孙文秀,王子尧,祝庆军.一种同步浸提、分项制取丹皮中各活性成分的制备方法,2011.06.22,中国发明专利ZL200810195489.7（已转让）
13.陈彦,王亚.一种食用植物油中残留DNA的提取方法,2011.03.30,中国发明专利ZL200710025573.X（已转让）