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尹恒，男，1982年10月生，2003年毕业于大连理工大学精细化工专业获学士学位；2008年毕业于中科院大连化物所生物化工专业获博士学位，期间于2004-2006年在复旦大学糖复合物卫生部重点实验室进行联合培养。毕业后留所工作至今，其间于2010-2011年在丹麦奥胡斯大学做访问学者。2011年任副研究员，2015年任研究员。现任天然产物及糖工程研究组组长，辽宁省碳水化合物研究重点实验室主任，大连市糖类农用制剂工程研究中心主任。
累计主持国家重点研发计划、国家自然科学基金、国家科技支撑计划、中科院STS等10余项课题。主编外文专著一部，参与编著中文著作三部，发表SCI论文60余篇，申请专利50余项。现为中科院青年创新促进会会员、全国农药标委会生物农药分委会委员、中国生物工程学会糖生物工程专委会委员、中国生化与分子生物学会糖复合物专委会委员。获得海洋科学技术奖一等奖、辽宁省科技进步二等奖、张树政糖科学优秀青年奖、大连市杰出青年科技人才、兴辽英才等科技奖励。
人物经历：
2003/09-2008/08，中国科学院大连化学物理研究所，生物化工，硕博连读
2008/09-2011/10，中国科学院大连化学物理研究所，生物技术部，助研
2011/10-2012/01，中国科学院大连化学物理研究所，生物技术部，副研究员
2012/01-2013/05，中科院大连化学物理研究所生物技术部，副研究员、研究组组副组长
2013/05-2015/05，中科院大连化物所，副研究员、研究组召集人
2015/05-2015/07，中科院大连化物所，副研究员、研究组组长
2015/07至今，中科院大连化物所，研究员、研究组组长
研究方向：
研究方向主要为糖工程及酶工程、糖生物学及植物免疫。
在糖工程领域，致力于将天然碳水化合物资源转化为功能产品或能源产品，重点研究如何绿色高效的从多糖降解制备得到寡糖，并对此过程中重要的生物酶进行创制及机制研究。开发得到海藻酸钠裂解酶、葡聚糖酶等多种新型多糖降解酶，这些酶除应用于功能寡糖生产外，已与知名酶制剂公司合作开发产品，进入市场。通过酶法制备得到海藻酸钠寡糖等系列寡糖，通过和企业合作，开发生物农药、肥料多种获农药登记证等国家相关证书，在全国多地多种作物上实现了寡糖农用制剂大规模推广应用，产生较大社会与经济效益；相关产品已在东南亚一带一路国家及美国投入应用。
在糖生物学领域，主要研究植物中糖基化修饰等基础糖生物学问题，解析植物体内重要单糖的合成途径并明确途径中关键酶的功能；研究外源寡糖在植物上调节植物免疫作用的功能、机制与应用，系统研究了寡糖激活植物免疫诱导植物抗病的作用机制。
科研项目：
辽宁省博士启动基金“褐藻胶裂解酶基因工程改造及褐藻胶寡糖制备技术研究”，2011.1-2013.12
辽宁省自然科学基金“稻瘟病菌中多糖单加氧酶鉴定及功能解析”，2015.1-2017.12
大连市杰出青年科技人才“新型海洋寡糖农用制剂研发及应用推广”，2016.1-2018.12
中国科学院STS课题“新型糖类与微生物农药及抗逆剂创制及示范”，2016.1-2017.12
国家自然科学青年基金“烟草壳寡糖受体鉴定及其在诱抗过程中的功能确认”，2011.1-2013.12
国家科技支撑计划课题“海藻寡糖饲料添加剂的制备及质量控制研究”，2013.1-2016.12
国家自然科学基金面上项目“拟南芥磷酸N-乙酰氨基葡萄糖变位酶功能鉴定及其影响蛋白糖基化的研究”，2014.1-2017.12
中国科学院科技服务网络计划“ 集成与示范绿色生物防控减肥减药技术”, 2018.08-2019.12
国家重点研发计划课题“功能糖类免疫调控技术及产品开发”, 2017.07-2020.12
国家自然科学基金面上项目“含CBM1结构域的多糖裂解单加氧酶鉴定及其底物结合机制研究”，2017.1-2020.12